【春英营养厨房22】孕妈妈怎么吃主食？不要只知道米饭、米饭、米饭啦！--衢州市人民医院

孕妈妈的贴心营养师——高静又来啦！翻看以前的【春英营养厨房】，你就会发现，高静为准妈妈们精心打造了几个菜谱，从备孕到孕期补钙、补铁的都有。这期的营养厨房，她将着重为孕妈妈带来几款富有营养的孕期主食。

主食即指米、面等食物，主要为我们人体提供碳水化合物，它被消化吸收后转化为葡萄糖供人体使用。我们的大脑和红细胞几乎只能利用葡萄糖作为能量。也就是说，想要维持我们的神经系统“这辆车”正常运行，就要求我们每餐都要摄入一定量的主食。

那么，孕妈妈的主食该怎样科学合理选择呢？

一、粗细搭配、避免单一，让全谷物和杂豆走上餐桌

杂粮饭（大米混合燕麦、小米、荞麦等）

豆米饭（大米混合红豆、绿豆、芸豆等）

杂粮馒头（小麦粉混合玉米粉或荞麦粉等）

健康贴士：与粗制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素、矿物质等，特别是对于孕期高血糖的这类准妈妈，还有控制餐后血糖的作用。

二、薯类也可做主食

薯类具有低脂、高膳食纤维、高钾低钠等特点，可促进肠蠕动，预防孕期便秘。建议每天摄入50—100克的薯类来代替米面等主食。

健康贴士：孕早期因为妊娠反应，会影响孕妈的进食量，但是必须保证每天至少摄入130克碳水化合物（约合谷类200克）。若妊娠反应严重而完全不能进食的孕妇需及时就医，以免因脂肪分解产生酮体对胎儿早期脑发育造成不利影响。