【春英营养厨房36】“三高”组团而来？ 两款食谱帮你降降脂
文章来源：营养科 作者：高静 点击数：5293 更新时间：2017-09-11
前几期，我们推出了几期降压食谱。事实上，高血压、高血脂、高血糖是一群“好朋友”，它们喜欢“组团”去找新主人。
本期的【春英营养厨房】，我们推出两款有利于降脂的食谱。
凉拌黑木耳
材料
泡发黑木耳、香菜、葱、大蒜、醋、生抽、菜椒等
做法：
1、泡发好的黑木耳入沸水焯熟、凉开水冲凉沥干备用；
2、蒜拍碎，葱、姜、菜椒切好；
3、将上述材料及生抽、醋、盐等一起拌入黑木耳中，最后淋上少许橄榄油即可。
营养师说
黑木耳中的多糖成分具有抗血小板聚集、降低人体胆固醇和血脂水平、提高人体免疫力的作用，而且黑木耳热卡低（泡发黑木耳27千卡/100g)，特别适合肥胖和减重人群食用。香菜中的挥发油、维生素C等具有扩张血管，降低胆固醇和软化血管的作用。
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蒸玉米
材料
新鲜玉米
做法：
放蒸锅或电饭锅中蒸熟即可。
营养师说
玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E和人体必须脂肪酸亚油酸等，这些元素对于降低胆固醇具有很好的作用。玉米中还含有大量的镁，镁可加强肠道蠕动，促进排便。煮玉米可以代替一部分主食。
