要有味，更要有”胃”，别让春笋的美味伤了你的胃
文章来源：消化内镜中心 作者：贾洪春 点击数：6272 更新时间：2018-04-09
又到一年吃笋季，油焖、红烧、炖煮,鲜嫩的春笋已成为时下餐桌上的美味菜肴。每年鲜笋上市的时节，医院都会接诊因为春笋吃多而导致消化道疾病的患者。
今年3月初以后，我院消化内镜中心每日接待胃镜患者数达100余例，其中胃溃疡，十二指肠溃疡患者占1/4~~1/3。他们都与吃笋有一定关系。
春笋味道鲜美，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是粗纤维素含量高。正是因为春笋含有丰富粗纤维，食用过量易出现消化不良，胃腹胀、反酸嗳气等不适。特别是患有消化道疾病的患者，过量食用春笋后，会造成胃粘膜保护屏障作用减弱，严重的患者还会出现呕血、黑便等并发症。
以下人群不宜多吃笋：
1.肠胃功能不好的人，时常有胃部饱胀感、上腹隐痛、泛酸等，建议不要吃或少吃。
2.有胃溃疡、十二指肠球部溃疡的患者，不能吃笋，不然容易引起消化道出血。
3.年纪大的人一般消化功能差，多吃笋将加重泛酸、嗳气、上腹隐痛等消化道不适症状。
4.在服用非甾体类消炎药的人，特别是因心血管疾病服用阿司匹林，骨伤科疾病服用散利痛、西乐葆等，不能吃笋。因为这类药物对胃肠道有刺激，容易使胃黏膜有损伤。如果再吃笋，伤上加伤。
