医技知识丨防癌抗癌,从健康饮食开始

文章来源:学习强国 作者:封育瑾 点击数:2921 更新时间:2022-04-25

癌症,预防胜于治疗!

“与其恐惧可能到来的癌症,不如做好充足的预防措施,为自己和癌症之间建起一道防护墙。”四省边际中心医院(衢州市人民医院)营养膳食科副主任营养师封育瑾从健康饮食教您如何防癌抗癌。

“超重或肥胖可增加11种癌症风险:成年女性体重每增加5kg,绝经后发生乳腺癌的风险增加11%,子宫内膜癌风险增加39%,卵巢癌风险增加13%;成年男性体重每增加5kg,其结肠癌风险增加9%,肾癌风险为正常体重成年男性的1.42倍。”封育瑾介绍,正常的体重指数BMI范围是18.5——23.9,BMI=体重(千克)/身高(米)2,科学饮食,适当运动能保持正常体重指数,远离慢性病的发生。封育瑾给大家带来以下建议:

01 体育锻炼有助于降低癌症风险。

建议:每天或每周5天以上中等强度的有氧运动,每周累计150分钟以上,抗阻力运动每周2——3次,每次30分钟以上。

 

02 选择健康的食物,避免多糖、高脂、高能量食物,减少超重或肥胖导致的癌症风险。

 

 

建议:控制添加糖的摄入量,每日摄入不超过50克,最好控制在25克以下。

 

03 蔬菜和水果摄入太少可导致口咽癌症、食道癌、肺癌和胃癌,纤维摄入量低则容易导致结直肠癌。

 

 

建议:每日200-400g的水果以及300-500g的蔬菜类食品。

 

04 猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物肉类为红肉。WHO将红肉列为IIA类致癌物,将加工肉类列为I类致癌物,主要导致结直肠癌的发生。

 

 

建议:每周红肉及加工肉制品的摄入不超过500g。每周吃鱼280-525g,畜禽类:280-525克,蛋类280-350克,平均每天摄入120-200克荤菜,优先选择鱼类和禽类。

 

05 酒精可增加以下6种癌症风险:乳腺癌、肠癌、肝癌、口咽癌、食管癌和胃癌。《中国居民膳食指南2016》建议,儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。

建议:成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。

 

06 我国目前每人每日食盐的摄入量均在8-10克左右,而爱吃咸菜的人,每日食盐的摄入量达到15克以上,远远超过需要量的标准。而盐摄入量超标除了导致胃癌之外,还对心脑血管和代谢类疾病有严重影响

建议:每日食盐摄入量小于6g。