兔年的春节我远离祖国在西非马里度过，有着别样的体验，很辛苦但也很快乐。中国对马里医疗援助至今43年，每逢春节医疗总队分批邀请马里卫生部、行财司官员，以及卡迪医院医护人员到驻地做客，让马里朋友们分享中国人过年的快乐，这已成了惯例。尹总队长要求今年菜肴比往年更丰盛一些，“巧妇难为无米之炊”，对于这样一个物质匮缺国家，能做些什么好吃的呢？我的确感到压力很大。在这个节骨眼上偏偏我血压升高又患感冒，头昏脑胀的，想想这是我们医疗队一件大事，请的都是重要客人和朋友，我只能克服困难，边服药边工作。包饺子、花卷、炸虾片、炸薯条、煮牛肉、豆腐干等，队员们几天前空余时间都在帮我一起准备，

1月25日下午2：00；卡迪医院68名医护人员来驻地参加联谊会，气氛非常热烈，我和队员们端上热气腾腾的饺子、花卷和品种多样各色菜肴，客人们那个高兴样就甭提了，个个伸出拇指说：阿嘎依（顶好的）!我心里真得乐开了花，其中有一对古巴医疗队夫妇，对着又白又大的炸虾片好奇又疑惑，我主动走上去将未炸过的虾片给他看，然后又比划放在锅里油炸，他们恍然大悟，高兴得大叫“OK!”，并和我一起合影留念，看着大家欢欣雀跃及对中国美食的钟爱，我多日的辛劳顿时烟消云散，舒服极了。

大年三十，经商处邀请我们医疗队和他们一起过年。大使馆、经商处就是我们援外医疗队和海外华人、华侨的家，一走进经商处大门让人感到特别的亲切、温暖，大门上贴着对联：“欢歌笑语贺新春，欢聚一堂迎新年”，横批“国富民强”，大红灯笼高挂，五彩缤纷，一派新年气象。我和经商处同志一起揉面、包饺子，做菜，其乐融融，还有一些中国广电集团援马里专家此时也走进宴会厅，大家相互拜年贺岁，欢声笑语，一片浓浓真情。

刘奇参赞首先作新年致辞，他列举了国内一年中在党中央领导下取得辉煌的成就以及医疗队、中资机构和华人华侨为祖国为他国所作出的贡献，参赞的话立即迎来热烈地掌声。大家边吃边谈，2个多小时很快就过去了，相互在“愿我们国家更加繁荣富强，家人幸福安康”祝福声中结束后，并一起观看了中央电视台的春节联欢会。

大年初一早上10：00点，中国大使馆张国庆大使一行14人携节日礼品到驻地看望慰问医疗队员。张大使和蔼可亲，和大家拉家常，嘘寒问暖。中午和我们一起共进午餐，我烧了浙江的家乡菜招待客人，西湖藕粉甜羮、霉干菜肉、香菇菜心、衢州的五香扣排、油卷等，大使看我一人在厨房忙碌，特意端着酒杯进来，“胡师傅你辛苦了！这样的条件下，你还做出这么丰盛菜肴，感谢您，敬你一杯！”，我很感动一饮而尽，心里热乎乎地，这是领导对我的关怀，也是对我工作的最大褒奖。

这个春节令我一生难忘，“累并快乐着”，作为总队的厨师，让队员吃好身体健壮，因地制宜做最好菜肴接待马里客人和使馆经商处领导，这些都是我应尽的职责，尽管不足挂齿，但也和我国外交事业相关相联，我尽心尽力完成了任务，感到无比光荣自豪，再过半年我将结束这里的工作回国，这里的一切留给我都是深刻和美好的回忆。