烧烤吃太多有害 一小伙子连吃20天导致肝脏中毒

文章来源:衢州晚报 作者:邹欢 点击数:6152 更新时间:2010-11-14

   今年19岁的小文(化名)上月刚刚被外地一家大单位招录,参加完单位的体检后,喜食烧烤的小文一连就吃了20天,结果到单位进行体检复查时,却发现肝脏中毒了。市人民医院肝病科的专家医生说,一些食品中的食物添加剂来路不明,一旦吃多了,积累起来就很容易造成肝脏中毒。

  10月12日,小文在市中医院参加完单位的体检后,结果一切正常,基本上被那家单位接收了。高兴之余,很喜欢吃烧烤的小文每天晚上都会去双港的一个烧烤摊吃夜宵。“他一天要吃20块钱的里脊肉和鸡脯肉什么的,很喜欢。”小文的爸爸徐先生说,看到儿子喜欢,他们也不会拦着。直到11月3日,单位组织的第二次体检,小文被告知肝脏谷丙酶异常偏高,到了157个单位,而正常的标准在48个单位以下,小文的肝脏中毒了!

  “医生问我们是不是吃了什么给吃坏了,我们一想,除了烧烤,小文和我们吃的都一样啊。”徐先生直接就怀疑跟烧烤有关,马上让小文停止了吃烧烤。到了11月6日,小文的谷丙酶降到了119.2个单位,再到11月12日,谷丙酶恢复了正常水平。

  “这个案例很生动地说明,其实烧烤类和油炸类的食品对健康是有危害的。”市人民医院预防保健科的黄兰仙说,要不是小文在前后都进行过体检,那么谁也无法说明烧烤吃多了到底会产生哪些危害,现在至少证明对肝脏是会造成损伤的。

  市人民医院肝病科的兰云南医生说,肝脏是人体重要的解毒代谢器官,像小文这样因为吃了过量的烧烤,导致毒素过多,肝脏无法负担,出现了肝脏中毒。“这也可以叫中毒性肝炎了,对健康的损伤还是蛮大的,不过小文恢复很快。”兰云南说,因为现在有些食物不仅自身卫生难以保证,更让人担心的是其中的添加剂问题,有些添加剂成分直接就是对人体有害的物质。