2月14日，援非医疗队的胡坤喜主动联系了记者，想聊聊他们在西非马里共和国过春节的事。

胡坤喜是衢州人民医院膳食科的，是援非医疗队的厨师，也是医疗队里年龄最大的一名队员。一到过年，胡坤喜是队里最累的，但也是最快乐的。他常说，能让队员们吃到家乡的菜，能一解思乡之苦，是他最开心的事儿。兔年的春节，我远离祖国在西非马里度过，有着别样的体验，很辛苦但也很快乐。中国对马里医疗援助至今43年，每逢春节，医疗总队都会分批邀请马里卫生部、行财司官员，以及卡迪医院医护人员到驻地做客，让马里朋友们分享中国年的快乐，这已成了惯例。

温暖大家庭

　　我平时备有一个小本子，每个队员的口味喜好，我都有记录，过年烧的菜，也尽量挑大家喜欢的做。我的队友们平时就很捧场。我记得外科医生吴峥嵘每每吃我烧的牛排时，尽管面对着一张半新不旧的乒乓球桌做的餐桌，却坚持要拿出吃西餐用的刀叉来切着吃，说不能对不起这样的美食。

　　但在马里，不比国内，物资相当匮乏，蔬菜、肉类的品种比较单一，很多调味品买不到，即使买到了，质量也不能跟国内的相提并论，要让大家品尝到丰盛美味的大餐，确实不易。在这个节骨眼上，我血压升高又患感冒，头昏脑胀。想想这是我们医疗队的一件大事，请的都是重要客人和朋友，我只能边服药边工作。我们援非医疗队是个温暖的大家庭，队友们得知我的身体情况后，只要有空，都会帮我一起准备做菜的材料。

中餐大受欢迎

　　我们的春节活动挺丰富的，从1月25日就开始了。当地时间下午2点左右，我们邀请了卡迪医院的68名医护人员来驻地参加联谊会，气氛非常热烈。不少外国朋友都没有品尝过中国菜。当我和队员们端上热气腾腾的饺子、花卷和品种多样的各色菜肴，客人们那个高兴样就甭提了，品尝过后，个个伸出拇指说：“阿嘎依(中文的意思是顶好的)！”我心里真是乐开了花。

　　其中有一对古巴医疗队夫妇，对着又白又大的炸虾片既好奇又疑惑。我给他们做了演示，将未炸过的虾片给他们看，然后又比划着放在锅里油炸，他们恍然大悟，惊喜地大叫：“OK！”这对夫妇主动要求和我合影留念。看着大家欢欣雀跃及对中国美食的钟爱，我多日的辛劳顿时云消雾散，舒心极了。

为添节日气氛邮寄对联到非洲

　　大年三十那天，气温大概在25℃左右。中国驻马里大使馆经济商务参赞处邀请我们医疗队和他们一起过年。经商处就是我们援外医疗队和海外华人、华侨的家。一走进经商处大门让人感到特别亲切、温暖。大门上贴着金字红底的对联：“欢歌笑语贺新春，欢聚一堂迎新年”，横批“国富民强”，大红灯笼高挂，五彩缤纷，一派新年气象。听经商处的人说，这对联是从国内托人邮寄到非洲的。

　　我和经商处同志一起揉面、包饺子，做菜，其乐融融，还有中国广电集团援马里的一些专家此时也走进宴会厅，大家相互拜年贺岁，欢声笑语，一片浓浓真情。

　　马里与国内的时差是8小时，中午12点多，我们边吃边看央视的春节晚会。我们最喜欢的节目有小品：《新房》和《午夜电话亭》。宋祖英的歌也非常好听。其他的节目也都不错，一直到了下午4点，我们才回到驻地准备当晚的年夜饭。

手机最解思乡苦

　　我今年56岁了，是队里年纪最大的。由于工作性质以及语言不通等原因，我的活动空间差不多局限于我们驻地这个院子。为了一解思乡之苦，我向队里的年轻人学习，学会了上网，学会了用QQ视频。

　　现在，手机是我的宝贝。我上网下载了不少好听的歌放在手机里，边干活边听音乐，有时还跟着哼小曲，大伙看我乐呵呵的，心情也会跟着好起来。我坚持每天与家里联系一次。有时网络不好，我就用手机跟家里联系，所以我的手机费成了我们队中最多的一个。队员们笑我说，宁可少抽一支烟，也要跟家里通上话。

　　过年是我最忙的时候，大年三十那天，一直忙到凌晨12点多才打电话向家人拜年。

衢州菜招待大使馆客人

　　2月4日，大年初一早上10点，中国大使馆张国庆大使一行14人携节日礼物到驻地看望慰问医疗队队员。张大使和大家拉家常，嘘寒问暖。中午和我们一起共进午餐。我烧了家乡菜招待客人，西湖藕粉甜羮、霉干菜肉、香菇菜心，衢州的五香扣排、油卷等。我记得一共烧了18个菜。

　　张大使看我一人在厨房忙碌，特意端着酒杯进来，“胡师傅你辛苦了！这样的条件下你还做出这么丰盛的菜肴，感谢您，敬你一杯！”我很高兴，端起酒杯，一饮而尽。

放烟花惊动了部队

　　这次过年，还有一段很有意思的插曲。我们的驻地离总统府很近，附近有军营。过年时，大使馆送了点烟花给我们，我们非常高兴，当天晚上就放了所有的烟花。马里烟花很少。当晚我们放烟花时，吸引了大批当地人前来观看。

　　第二天，部队就派人来告诉我们，以后再放烟花要通知他们一下，以防部队误判！我们问医院的助手，为什么要通知部队。助手说怕有敌情，部队要紧急派人来保护你们的。提早告知可以解除误会。

　　事后我们了解到，其实我们放烟花的那天晚上，部队已经派人来看过了。得知我们过春节有这个习俗，所以就没有惊动我们。

　　今年是我们在非洲过的第二个春节，也是最后一个春节。“累并快乐着”，作为总队的厨师，让队员吃好，身体健壮，因地制宜做出最好的菜肴，接待马里客人和使馆经商处领导，这些都是我应尽的职责。尽管不足挂齿，但也和我国外交事业相关，我尽心尽力地完成任务，感到无比光荣和自豪，再过半年我将结束这里的工作回国。这一切，留给我的记忆是极为深刻和美好的。

 

                                                     胡坤喜（右）和古巴医疗队员在一起。

 胡坤喜（中）和队友及经商处的朋友们为新年干杯。