喝完咖啡，你是否经历过“中毒”？
文章来源：衢州晚报 作者：腊莎 郑菁菁 点击数：4239 更新时间：2017-06-20
炎炎夏日，一杯冰咖啡是很多现代人的首选解暑饮料，甚至成为每天的“标配”，熬夜加班来一杯，朋友聚会也来一杯。然而，咖啡带来美味的同时，也带来了一些问题。常有人说，喝完咖啡会出现心跳加速、手脚发抖、想拉肚子等反应。记者调查发现，该现象不仅高发，还有人把它定义为“喝咖啡后的中毒反应”。咖啡作为我们抵御酷暑的好伙伴，真的会让我们中毒吗？今天，记者就请营养科专家来为咖啡正一正名。
本期求证：喝咖啡会中毒，这是真的吗？
求证专家：衢州市人民医院营养科主任毛春英
本期结论：过量饮用是会产生一些副作用，但“中毒”的说法过于夸张。
喝咖啡后的一系列反应，只能说是副作用
“咖啡因确实有让人心跳加速、代谢加快的作用，而且这个作用因人而异，比如，张三喝了没事，但李四就有反应。总之，‘中毒’的说法过于夸张，用‘副作用’更为贴切。”衢州市人民医院营养科主任毛春英首先表明了观点，并且说，在国际上，提倡适量饮用咖啡，认可咖啡的保健作用。
其次，毛春英说，咖啡因确实有兴奋中枢神经，暂时驱走睡意并恢复精力的作用。当饮用较大量的咖啡后，咖啡因在身体内聚集过多，就会出现一些不良反应，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等，但导致这种不良反应发生的主因还是在人身上。
“发现没有，大量喝咖啡的都是些需要熬夜工作、想要提神醒脑的人。此时，身体的各项机能都下降，抵抗力弱，咖啡所产生的副作用就更加明显。”毛春英说，身体过度疲劳再加上大量喝咖啡之后，咖啡因刺激交感神经，导致大脑兴奋和心率加快，是引发不适的原因。如果发生这种情况，应当及时休息，而不是指望咖啡提神。
咖啡有保健作用，但每天饮用不宜超过300毫升
咖啡有帮助血管扩张、促进肠道蠕动、加快新陈代谢等保健功能，但也并非人人适用。“每个人对于咖啡的耐受性不同，能接受的量也不一样。”毛春英提醒，咖啡、浓茶等并非适合所有人喝，比如，心脑血管患者就不宜喝咖啡，尤其是有严重的冠心病患者、早搏患者，心律失常、心功能不全患者。而胃病、消化道溃疡患者过度饮用咖啡，可能导致胃病恶化。
此外，咖啡中有抑制钙、铁等矿物质吸收的物质，骨质疏松患者也不宜食用。本身有失眠、哮喘、呼吸道过敏的人群也不宜喝咖啡。“普通人每天喝250毫升至300毫升的咖啡，问题都不大，还可适当加些奶或糖，但不建议加奶精。”毛春英建议。
