板栗虽美味,品尝需节制

文章来源:衢州晚报 作者:周先富 点击数:779 更新时间:2023-11-08

又到了板栗飘香的季节,软软糯糯的板栗是很多人的最爱,美味触发味蕾,根本停不下来。

25岁的刘女士是板栗的爱好者,抵制不住美味诱惑的她,每天都要买上一两斤板栗,一边追剧一边吃。

直到有一天,刘女士突然开始打酸嗝,肚子胀痛难忍,上吐下泻,赶紧来到衢州市人民医院(温州医科大学附属衢州医院)中医消化门诊就诊。经过问诊,市人民医院中医科主任周先富发现刘女士原本就有慢性糜烂性胃炎,此次发病,肇事元凶正是她每天必备的零食——板栗。周先富提醒道:“有慢性糜烂性胃炎的患者往往消化功能不太好,板栗当中的淀粉含量比较高,因此不建议多食用。”


科普小贴士

板栗虽美味,品尝需节制。食用板栗有哪些禁忌?

糖尿病人

板栗属于坚果类食品,其中蕴含的油脂虽然没有核桃和杏仁的多,但其淀粉含量不少。糖尿病患者大量进食容易影响血糖值,淀粉进入人体后容易转化成糖分,在体内储存直接使血糖升高,因此,高血糖患者一定要多注意。

脾胃虚弱人群

脾胃虚弱人群平时要少吃板栗。由于板栗的淀粉含量较高,比较难消化,脾胃虚弱的人如果大量食用会刺激胃酸分泌,加重肠胃的负担。

易上火人群

板栗有一定的温热性质,如果一次性吃得太多,很容易引起上火。特别是风干晾晒或糖炒过的板栗,过量食用就更容易上火。食用板栗后若感觉不适,可尝试多喝水,多吃蔬菜、水果,有利于缓解上火症状。

减重人群

虽然板栗香甜美味,但是对于减重人群来说,应适当控制。板栗的热量很高,“六个板栗几乎抵一碗饭”,建议减重人群每天食用不超过七个。