中秋佳节，月圆人团圆，共赏皎洁明月，少不了一道美食——月饼。不少网友说：小时候的月饼是真好吃，现在的月饼是真好看，但不敢多吃。尤其是糖尿病患者。

科普

选购月饼

月饼种类繁多，糖尿病患者在选择时最好不要选择含有“蔗糖，葡萄糖，果糖”的月饼，可选含有无能量或低能量的甜味剂（木糖醇，麦芽糖醇）月饼。选购时也要看清配料，含糖和含油脂高的不要选用。

无糖月饼真的无糖吗

不加蔗糖≠无糖

无糖月饼是指没有添加蔗糖的月饼。在购买“无糖月饼”的时，可以细心关注一下“食品标签”。市面上大部分的无糖月饼虽然标注着“无添加蔗糖”，但这并不完全等于“无糖”，有部分无糖月饼中可能含有麦芽糖浆（麦芽糖），其升高血糖的能力（速度）比蔗糖还要快。

淀粉也是糖

糖其实是碳水化合物的俗称，碳水化合物除了包括我们平时吃的蔗糖，还包括淀粉、面粉等多糖。

月饼主要由面粉制成，即使里面不添加蔗糖，它本身的主要成分就是淀粉，也属于碳水化合物的一种来源。

隐形糖也是糖

一些月饼馅，例如莲子、豆类、果仁中的淀粉，以及水果中的糖分，都可以转化为葡萄糖，也会升高血糖。

由此可见，“无糖月饼”并非真正意义上的无糖。

食用月饼的正确打开方式

控制好量

糖尿病患者并非完全不能食用月饼。对血糖控制一向比较好的患者来说，适当吃点月饼是可以的，但切记不可贪吃。可以将月饼分成4块或8块，每次吃一小块。

注意饮食平衡

若当天吃了月饼，进餐时就应减少主食及油腻食物的摄取量，饮食以清淡为主，多吃青菜，豆类等高膳食纤维食品，以保持一天饮食量的平衡。除此之外，也尽量要多喝水。

监测血糖

家里有血糖仪的人，吃月饼前后可分别进行测量，对照一下血糖值，为“吃不吃”、“吃多少”提供参考依据。

专家简介

胡朝晖

主任医师，衢州市名医。浙江省医师协会内分泌分会常委，衢州市内分泌学科带头人，衢州市预防医学会糖尿病防治专业委员会主任委员。从事临床工作近30年，擅长糖尿病，甲状腺疾病，痛风，更年期综合症，肾上腺等疾病的诊治，对无名肿毒有自己独特的治疗方法。

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